Utahi ülikooli teadlased on leidnud tõendeid selle kohta, et Põhja-Ameerika põlisrahvad on metsikut kartulit toiduks kasutanud juba 10 000 aastat tagasi.
Loodusliku kartuli tarbimise ajalugu enne inimese kunstlikku kasvatamist on hästi mõistetav ja oli hiljuti piiratud Lõuna-Ameerikaga. Nii said 2016. aastal teadlased tõendeid selle kohta, et Andide indiaanlased harisid kartuleid umbes 5000 aastat tagasi. Põhja- ja Kesk-Ameerikas on perekonnast teada vähemalt 20 metsikut tüüpi juurvilja Solanum (perekonna öövarju)kuid nende tähtsust iidsete ameeriklaste toidusedelis pole veel kindlaks tehtud. Ameerika arheoloogid on selle tühimiku täitnud ja analüüsinud iidsete väljakaevamiste ühest leiukohast leitud tärklisegraanuleid.
Metskartuli kasutamise andmed Minu solanum tuberos on juba saadud Lõuna-Ameerikas, Peruus Kasma orus ja nende vanus on 7 aastat, ehkki teadlaste seas pole üksmeelt, kas tegemist oli metsikute või juba kodustatud taimedega. Uue uuringu jaoks kasutasid teadlased Utahi lõunaosas asuva North Creeki varjupaiga leide. Leiti arvukalt tõendeid iidsete inimeste elutähtsast tegevusest: kolded ja süvendid, kivist tööriistad, taime- ja loomajäänused. Väljakaevamistel on ilmnenud seitse kultuurikihti, mis pärinevad 800 11 aastat tagasi.
Teadlased on uurinud 101 siin leitud kivitööriista pinnal olevaid jäänuseid. 24 instrumendi pinnal oli 323 tärklise osakest, millest üheksa graanulit määratleti lõplikult metskartulisordina Solanum jamesii ja 61 pelletit tuvastati selle taime tõenäoliste osakestena. Kiviseadmete, millest leiti kartuli jäänuseid, raadiosüsinikuanalüüs näitas vanust 10 900–10 100 aastat. Ja see avastus on teadlaste sõnul kõige varasem dokumenteeritud tõend kartuli kasutamisest Põhja-Ameerikas. Ja kuna kartul tuli Euroopast Ameerikast, on see ehk vanim kartulijäänus maailmas.
Varem on arheoloogid juba enne nende kasvatamise algust leidnud jälgi looduslike taimede kasutamisest inimeste poolt. Näiteks kasutati Itaalias metsisekaera 32 600 aastat tagasi, Iisraelis 23 000 aastat tagasi metsa otra ja nisu.
Uuring on avaldatud ajakirjas Proceedings of the National Academy of Sciences.
Allikas: https://chrdk.ru