Tšeljabinski piirkond suudab end kartuliga täielikult varustada. Piirkonnas kasvatatakse seda peaaegu nelikümmend protsenti rohkem, kui seda süüakse. Küll aga toodi osa saagikate sortide seemnematerjalist kuni tänaseni välismaalt. Seetõttu arendavad Lõuna-Uurali teadlased uusi sorte, võttes arvesse kohaliku kliima iseärasusi, teatab pressiteenistus. FSBI "Uurali föderaalne agraar Venemaa Teaduste Akadeemia Uurali filiaali uurimiskeskus".
Üks uutest toodetest on sort Sapphire. Selle lilla värv ei ole kunstlik värvaine, vaid antotsüaniini pigment. "Ebatavaline sort - kuna sellel on mugulate viljaliha lilla värv, mis on saadud Korea sordi Bora Valley osalusel ja sellel on kõrge antioksüdantide sisaldus", - ütles YuUNIISKi kartulikasvatuse osakonna peateadur Aleksander Vassiljev.
Uudseks on ka kahjuritele vastupidav sort Zakhar ja maitsemeister Spiridon.
“Kasutame kultuuri säilitamiseks väga aktiivseid ravimeid, hormoone, antibiootikume. Kuna see on esimesel etapil vastuvõtlik erinevatele patogeenidele, " - ütles vanemteadur Vassili Dergilev.
Instituudi töötajad laboris tegelevad rehabilitatsiooni ja uute sortide paljundamisega. Seejärel antakse need massiliseks kasvatamiseks põllumeestele. Tänapäeval koristatakse Tšeljabinski oblastis peaaegu poole vähem kartulit, kui ta suudab ära süüa. Umbes kolmandik läheb teistesse Venemaa piirkondadesse.