Küüslauguäri on põllumajanduses üsna kasumlik suund, kuid selle köögivilja tööstuslik tootmine Venemaal pole eriti arenenud. Küüslauku kasvatatakse tänapäeval peamiselt isiklikes tütarettevõtete maatükkides, saadaolevad kogused ei kata isegi poolt venelaste vajadustest. Stavropoli territooriumil on küüslaugu iseseisvus 26%. Selle olukorra muutmiseks ja impordi asendamise programmis osalemiseks otsustas Izobilie LLC Stavropoli territooriumi Georgievsky ringkonnast.
- Venemaa turult imporditakse üle 70% küüslaugust, peamiselt Hiinast. Impordi asendusprogrammi raames otsustasime hakata kasvatama kodumaist küüslauku, külvasime talve lõpuküüslauku turule ladumiseks ja valisime kolm kodumaise valiku sorti. 2021. aasta saagiks istutasime 200 hektarit: Stavropoli territooriumil pole selliseid mahtusid kunagi olnud, ”ütles Izobilie LLC tegevdirektor Juri Ištšenko.
Talu on küüslaugukasvatusele põhjalikult lähenenud: köögivili pole veel küps, kuid saaki koristatakse juba praegu. Nõutavad pole mitte ainult tavalised kuivatatud pead, vaid ka noored küüslaugunooled. Dagestani ettevõte, Venemaa üks suurimaid marineeritud küüslaugutoodete tootjaid, on hakanud huvi tundma tooraine vastu, mis pole selle piirkonna jaoks tavapärane.
- Oleme juba saatnud Dagestanisse üle 50 tonni nooli. Meie partneritele vabariigist on see kasulik koostöö. Piirkonnas küüslauku sellises mahus ei istutata: tavaliselt on see eramajapidamiskruntidel 30-50 aakrit, nii et ostja peab kogu piirkonnas toorainet koguma, mis on logistiliselt tulutu. Lisaks on sellistel suurtel ettevõtetel nagu meil kõrgem kvaliteedikontrolli ja viljelustehnoloogia tase, - selgitas Juri Ištšenko.
Lähipäevil hakkab ettevõte koguma noort küüslauku - Dagestanis ja Kesk-Venemaal on järgmiseks saagiks juba ostjaid. Neid tooteid kavatsetakse siin müüa umbes 300 tonni. Ülejäänud saak valmib palju hiljem, kuid talu on juba valmis seda koristama: spetsialiseeritud imporditud kombainid ootavad tiibades. Kokku on kavas 200 hektarit koguda umbes 2 tuhat tonni küüslauku.
- Sel aastal on piirkonnas avatud maa-alale mõeldud köögiviljade jaoks eraldatud üle 11 tuhande hektari. Piirkonna köögiviljakasvatajad on juba saanud 118 miljonit rubla riiklikku toetust. Peamised põllukultuurid on meil traditsiooniliselt kartul, sibul, kapsas, tomat, kuid küüslaugu osakaal on üsna väike. Tänapäeval on turg täidetud Hiina küüslauguga, ehkki kodumaine küüslauk ületab seda oluliselt nii maitse kui ka muude omaduste poolest, - rõhutas Stavropoli territooriumi põllumajandusministri esimene asetäitja Vjatšeslav Dryiger.
Georgievsky ringkonnast pärit OÜ Izobilie on spetsialiseerunud peamiselt seemnete tootmisele. Siin on seemnekasvatuseks eraldatud 4 tuhat hektarit niisutatud maad - see on üks suurimaid melioratsiooni all olevaid põllumajandusmaid piirkonnas. Tootja jaoks on prioriteediks maisi, päevalille, sojaubade ja talinisu seemned.
Kuid olles võtnud seemnete kasvatamise valdkonnas tugeva positsiooni, otsustas ettevõte köögiviljakasvatuse valdkonna juhtida. Eelmisel aastal istutati siia katse korras kartulit, porgandit, sibulat ja küüslauku.