Meil on hea meel teatada, et on ilmunud raamat "Innovatsioon juure, mugulate ja banaanide toitumissüsteemis: väärtuse loomine kaasavate tulemuste saavutamiseks".
Kogu raamat ja ka selle üksikud peatükid on üldkasutatavad ja on seetõttu tasuta saadaval. siin. Soovitame teil need alla laadida ja jagada linki ka teistega, kes võivad sellest raamatust kasu saada.
Nagu paljud lugejad teavad, mängivad juured, mugulad ja banaanid (RT&B) arengumaade, eriti Sahara-taguse Aafrika (SSA) toiduga kindlustatuses ja toitumises üliolulist rolli. Neil on suur potentsiaal aidata vähendada vaesust, parandada tervist ja toitumist ning muuta väiketalunikud kliimamuutuste suhtes vastupidavamaks.
Siiski on palju probleeme, sealhulgas nende vegetatiivne paljunemine, raskused geneetika ja selektsiooni osas, samuti koristusjärgsed piirangud, mis on seotud nende massilisuse ja kiiresti riknevate omadustega, raskused toodete õigete säilitustingimuste tagamisel. Õnneks on neil kõrge saagipotentsiaal ja mitmesugused kasutusvõimalused, nii värskelt kui ka töödeldud.
Raamat võtab kokku juurte, mugulate ja banaanide toidusüsteemide uuendused, mis on arenenud arengumaades viimase 10 aasta jooksul. See koosneb 17 peatükist, mis on rühmitatud nelja põhiossa: teaduse ja praktika ühendamine; töötlemine ja turustamine; tootlikkuse tõus; ja täiustusi.
See sisaldab juurte, mugulate ja banaanide uurimisprogrammi CGIAR (RTB) tulemusi, mis kestis aastatel 2012–2021. Programm on uus ja edukas innovatsioonimudel, mille raames saavad kokku erinevad partnerid ja organisatsioonid, nii akadeemilised kui erasektori, et keskenduda lõppkasutajale väärtuse loomisele.
Raamatus on huvitav peatükk seemnekartulitest, mis on värvikalt illustreeritud elavate fotodega.
Kuigi enamik selles raamatus esitatud näidetest ja ideedest on pärit Aafrikast, saab neid rakendada erinevates geograafilistes piirkondades, kultuurides ja kultuurides. Raamat on kasulik põllumajanduse arendamise innovatsiooni suurendamise poliitikat puudutavate otsuste tegijatele, praktilist tuge vajavatele teadlastele ja täiendustöötajatele, samuti akadeemikutele ja teadlastele.