Niipea, kui Tjumeni agraarlased korjasid ja panid köögiviljapoodidesse uue kartulisaagi, ning Põhja-Uurali Põhja-Uurali Riikliku Põllumajandusülikooli valimiskeskuse ja seemnetootmise keskuse meristeemkultuuride laboris (meristeem on taimekude, mis säilitab pikka aega võime jagada ja moodustada uusi rakke) on juba hakatud viirusevaba istutusmaterjali ette valmistama. kevadel 2021.
Vaid mõni päev tagasi tõi keskuse direktor, põllumajandusteaduste kandidaat Aleksander Kharalgin Moskva oblastist Tjumenisse 100 katseklaasi, mille joonte 11 ja 34 proovid olid - need on kaks kodumaise valiku tulevast lauasorti töönimedega Nadežda ja Kuznetsovski. A.G. föderaalse kartuliuuringute keskuse spetsialistid vastutasid nende täiustamise eest viimaste sordikatsete jaoks. Lorkha.
Nüüd tegelevad toiteelementidel idude lõikamise ja kasvatamisega laboratooriumi juhataja Olga Malchikhina ja laborant Elzana Yarova. Kui nad jõuavad vajaliku mahuni, paigutatakse taimed aeropoonikasse. Uueks aastaks on siin oodata 500 minisõlme saaki. Kevadeni „puhkab“ mikrokartul kaltsineeritud liivaga konteinerites temperatuuril + 4 kraadi ja spetsiaalse ventilatsioonirežiimiga ning mais läheb ülikooli katsealadele. Plaani kohaselt saadetakse esimese sügise saak järgmisel sügisel katsetamiseks 10. põllumajandustsooni piirkondadesse, see tähendab lisaks Tjumenile Tomskisse, Omski, Krasnojarskisse, Altaisse. Kharalgin usub, et selleks ajaks saab Põhja-Uurali GAU patendi ja täiendab auhindade kogu valiku valdkonnas. Umbes nelja aasta jooksul kavatsevad teadlased saada 16 tonni eliitkartulit ja seejärel asuda seemnekasvandustesse.
Investor ja ülikool investeerivad projekti vähemalt 50 protsenti vahenditest, ülejäänut rahastatakse föderaalse eelarve vahenditest
Üldiselt võtab teekond primaarsest kartulitaimest in vitro viirusevaba ja patogeenivaba põllukultuuri tööstuslikuks tootmiseks viis aastat. Kharalgini kesklinnas lubavad nad biotehnoloogiat kasutades protsessi aasta võrra lühendada ja hankida minimullid kasvuhoonest lahkumata või põllult lahkumata. See saab võimalikuks tänu osalemisele põllumajanduse arendamise föderaalse programmi aastateks 2017-2025 raames toimuvas kompleksses teaduslikus ja tehnilises projektis (KNTP) "Konkurentsivõimeliste kodumaiste kartulisortide valimine, seemnetootmine ja töötlemine Tjumeni oblastis". Sellistes Venemaa Föderatsiooni põllumajandusministeeriumi algatatud arengutes töötab nüüd kogu riigis 25 organisatsiooni: nad toovad lisaks uuele kartulile ka suhkrupeedi, teravilja ja tööstuskultuure. KNTP klient oli tuntud põllumajandusettevõte Tjumeni oblastist Uporovskiy rajoonist. Investor ja ülikool investeerivad projekti vähemalt 50 protsenti vahenditest, ülejäänut rahastatakse föderaalse eelarve vahenditest. Investeering on tulus: ettevõtted, kes on ostnud uusima istutusmaterjali, tagastavad kuni 70 protsenti oma kuludest.
- Nüüd on Venemaa lettidel 80 protsenti välismaise valiku köögiviljasortidest, seega töötame impordi asendamise ja toiduga kindlustatuse ühise ülesande kallal, - ütleb Aleksander Kharalgin, kutsudes meristeemiliste kultuuride laborit vaatama.
Külalised saavad siseneda ainult nn vastuvõtualale. Üliõpilased, kellel on siin biotehnoloogia tunde, lastakse ka pesemis- ja kaalumisruumi - valmistada toitelahuseid, pesta nõusid ja panna tööriistu oma kohale. Kuid poksis juhivad Olga Malchikhina ja Elzana Yarova. Siin nagu kirurgias: hommikumantlid, mütsid, maskid, kindad, desinfektsioonivahendid ... Kääbusvõrsetega idusid saab pildistada ainult läbi klaasi.
Keskuse juht selgitab, miks 90-ndate lõpus meile saabunud välismaised sordid hoiavad endiselt kindlalt oma positsioone: enamasti pakuvad neid jaeketid ja ostjal on lihtsam valida mitte mõistusega, vaid silmadega kohaliku asemel elegantne ülemeremaade juurvilja, mitte särades vaha.
"Me ei looda välimusele, vaid maitsele," selgitab teadlane ja toob näiteks Kuznetsovsky sordi, mille aretas Juri Loginov looduslike liikide põhjal. Kunagi Tjumeni põllumajandustehnikumi agronoomiaosakonnas õppinud legendaarse skaudi järgi nime saanud kartul paistab silma suurepärase maitsega (neli sordikatsete riikliku standardi viie palli skaalal) ega tumene pärast puhastamist nii toorelt kui ka keedetult. Samuti kohanes ta kiiresti Siberi oludega ja annab hea saagi nii põua kui ka vihmaperioodi ajal.
Muide, Tjumeni elanike kasutatavad tehnoloogiad sobivad mitte ainult kartulite jaoks. Saanud teada Tjumeni laborist, kus katseklaasides kasvatatakse taimi, pöördusid siia puuviljapuukoolide esindajad, unistades tervislikust maasikate istutusvarust. Ja Kasahstanis saadakse meristeemist paranenud õuna- ja paplipuude istutusmaterjal.
Vahepeal
Tjumeni piirkonnas, mis on riskantse põllumajanduse tsoon, toodab kartulit 97 põllumajandusettevõtet. Tööstussektori aastane bruto saak on üle 200 tuhande tonni. Piirkonna piires müüakse 130–135 tuhat, ülejäänu transporditakse Jamali, Ugra, Tšeljabinski, Sverdlovski oblastitesse, eksporditakse Kasahstani, Aserbaidžaani ja Usbekistani.
Tekst: Irina Nikitina