Toidutööstuse jaoks võtmetähtsusega juurviljal on 2021. aastal aega täielikult küpseda, ütlevad Venemaa suurima taimekaitsevahendite tootja Augusti ettevõtte eksperdid. Suhkrupeedi massiline uuesti külvamine, mis toimus 2020. aastal, ei kordunud, selle skaala osutus mitu korda väiksemaks ja sel suvel on taimel piisavalt aega kaalus juurde võtta ja piisavas koguses sahharoosi koguda. Sooja ja niiske ilma korral tuleks aga suuremat tähelepanu pöörata lehelaikude, aga ka juuremädanike ennetamisele, mis pikaajaliste vihmade ajal võivad põllumajandustootjad suurema osa saagist ilma jätta.
Alates 1. juunist 2021 on Venemaal lakkanud toimimast suhkru hulgi- ja jaehindade fikseerimise lepingud. Need sõlmiti 2020. aasta detsembri keskel tööstus- ja kaubandusministeeriumi, põllumajandusministeeriumi, tarnijate ja jaemüüjate vahel, et säilitada toote kättesaadavus elanikkonnale. Selle vajadus oli 2020. aasta madala suhkrupeedi saagi tagajärg. Põhjuseks oli põud ja muud ilmastikunähtused: märkimisväärne osa külvatud peediseemnetest puhuti välja või pesti maha, mistõttu oli vaja massiliselt uuesti külvata. Nagu märkis Musta Maa keskosa regiooni juhtiv tootearenduse spetsialist Vladimir Pešthonov, ulatus eelmisel aastal külvatud suhkrupeedi protsent riigi erinevates farmides 50–70% -ni. Sellistel peetidel polnud lihtsalt aega tehnilise küpsuse saavutamiseks - vähemalt sel määral, kui nad õigel ajal külvati, ja sahharoosisisalduse poolest olid nad palju vaesemad.
"Aastal 2021 läheb olukord paremaks," ütleb Vladimir Pešthonov. - Uuesti külvatakse mitu korda vähem kui aasta tagasi: umbes 10% kõigist riigi suhkrupeedi all külvatud aladest. Samuti ennustatakse saagi mahtu suuremaks. See ei ole üleloomulik, kuid tõenäoliselt on meil normaalne keskmine saak ilma defitsiidita. "
Peamised territooriumid suhkrupeedi kasvatamiseks Venemaal on Kubani, Stavropoli, Rostovi oblast ja Kesk-Tšernozemi oblast: Belgorodi, Tambovi, Lipetski, Kurski, Voroneži, Orjoli, Penza piirkonnad. Samuti hõivavad seda saaki väikesed alad Nižni Novgorodi oblastis, Mordovias, Tatarstanis, Baškortostanis, Altai territooriumil.
Peamised haigused, mis tavaliselt vähendavad suhkrupeedi saagikust - tserkosporoos ja ramulariaas - halvendavad saadud tooraine kvaliteeti ja vähendavad juurviljade säilivusaega. Venemaal on kõige kahjulikum tserkosporoos. Nimetatud seenhaigused avalduvad lehelaikudena ja lehekahjustused rikuvad taime sees toimuvat ainevahetust. Lisaks on suhkrupeedis levinud jahukaste. 2021. aasta suve esimesel poolel peedi peamistes kasvupiirkondades valitsenud soe ja niiske ilm lõi eeldused nakkuste tekkeks. Haiguste ennetamiseks ja nende vastu võitlemiseks soovitavad augusti spetsialistid selliseid ravimeid nagu Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo ja Benorad.
Tuleb märkida, et taimede töötlemist kahe viimase ravimiga peetakse efektiivseks nn juurjuure - laia valiku juuremädaniku, mis mõjutab peedi mugulaid, ennetamiseks. Mullas pidevalt asustavate bakterite põhjustatud mädanik avaldub kõige sagedamini sademete liigsusega. Juuremädaniku vastu on tavaliselt raskem võidelda kui lehehaigusest. Nagu Vladimir Peshekhonov osutab, on Musta Maa keskosas asuvas piirkonnas juba bakterioosi puhangud registreeritud ja kahe piirkonnas tegutseva agronõustamislabori "Augusta" spetsialistid võtavad nüüd vastu suure hulga põllumajandustootjate taotlusi patogeenide diagnoosimine. Kui paduvihmad taas venivad, võib juuremädaniku nakatumine laialt levida ja ohus on peaaegu kogu saak.
Kahjurite osas ohustab juurvilju tavaliselt peedikärsakas, mis on sel aastal osutunud eriti kahjulikuks. "Augusti" ekspertide sõnul pidid Lõuna-föderaalringkonnas peetide saagi säilitamiseks põllumajandustootjad juba läbi viima kuni neli putukatõrjevahendit. Samuti võivad polüfaagiliste kahjurite, näiteks niidukoi või gammakoide puhangud taimele kahjustada. Kuid eksperdid usuvad, et üldiselt on 2021. aasta suhkrupeedi jaoks endiselt üsna stabiilne ning loodavad sel hooajal soodsaid tingimusi kultuuri arenguks.