Seda tõestab California kõrgtehnoloogilise köögiviljaprotsessori näide teadmised - Tugevus: ettevõte kasutab andmeid liinide tootlikkuse, toote kvaliteedi, saagikuse ja kasumlikkuse parandamiseks.
Ameerika Ühendriikides asuv põllumajandus- ja toiduaineteettevõte George Chiala Farms on veendunud, et tootmisprotsesside digitaliseerimine on peamine konkurentsieelis. Ettevõttest on saanud üks paljudest köögiviljade töötlejatest üle maailma, kes kasutavad andmeplatvormi TOMRA Insight. On TOMRA Insightil on head võimalused toiduainetööstuse murranguliseks muutmiseks, kogudes andmeid sorteerimismasinatest, et teavet saaks koheselt kasutada masina seadete optimeerimiseks ja seejärel teadlike strateegiliste äriotsuste tegemiseks.
GC Farms on spetsialiseerunud valmis köögiviljade koostisosade valmistamisele tuntud tarbijabrändidele, kelle tooteid, nagu supid, salsa ja külmutatud suupisted, müüakse kogu Ameerika Ühendriikides. Ettevõttel on Kesk -Californias kaks töötlemistehast. Üks neist asub Hollisteris ja teine, nagu sellisele paljulubavale ettevõttele kohane, asub Morgan Hillis, Silicon Valley äärelinnas, mis on ülemaailmne kõrgtehnoloogia ja innovatsiooni keskus.
Pikaajaline edulugu
GC Farms on pereettevõte, mis asutati 1942. aastal Santa Clara orus. Ettevõtte esimene töötlemistehas avati 1984. aastal. GC Farmsi kahes tehases töötab umbes 500 inimest ja need töötavad aastaringselt. Nad töötlevad aastas üle 54 miljoni kilogrammi köögivilja koostisosi. Selleks on vaja umbes 68 miljonit kilogrammi tooreid köögivilju: osa sellest mahust on GC Farms'i enda saak, osa tarnivad kolmandate osapoolte tootjad.
GC Farms COO Charles Cutler selgitab: „Iga meie toorainepartii kvaliteet võib olla väga erinev, kuid lõpptoote kvaliteet, mida meie kliendid saavad, peab olema pidevalt kõrge. Et pakkuda oma klientidele vajalikku kvaliteeti, ajab George Chiala juunior digitaliseerimisstrateegiat, mis võimaldab meil olla valdkonna esirinnas. ”
Cutleri ülesanne on aidata Chiala unistus teoks teha. Ta märgib: „Kui tööstus liigub valmistoodete juurde, kasvavad meie klientide ootused kvaliteedile märgatavalt. Varem tähendas toidu kvaliteet toiduohutust. Nüüd on tegemist toodete tipptaseme saavutamisega. Seetõttu oleme viimase paari aasta jooksul teinud suure hüppe käsitsi sorteerimisest automaatse sortimiseni. See on parandanud meie toodete kvaliteeti, vähendanud töötajate arvu ja stabiliseerinud meie personali üldiselt, samuti vähendanud meie liinil Hollisteris sorteerimisega seotud töötajate tööjõukulusid 75%. Ja meie klientide jaoks on oluline teada, et kasutame sorteerimistehnoloogiaid TOMRA Food, - see tähendab, et nad võivad meid usaldada. Ja platvorm TOMRA Insight on võimaldanud meil neid masinaid maksimaalselt ära kasutada. ”
TOMRA Taip avab suurepäraseid võimalusi
TOMRA Insight kogub andmeid peaaegu reaalajas ja salvestab need turvaliselt pilve, nii et neile on veebiliidese kaudu arvuti või mobiilseadme kaudu igal pool juurdepääs. See andmeplatvorm mõõdab pidevalt tootmisliini materjalivoo kvaliteeti, nii et operaatorid saaksid materjali koostise muutumise korral masina seadeid kiiresti reguleerida. Ja sellest ajast TOMRA Insight annab ülevaate, mida varem oli võimatu koguda, juhid saavad nüüd teha täieliku teabe põhjal otsuseid töövoogude ja äriarenduse kohta.
Sellise teabe potentsiaalne väärtus on tohutu. Seadmete tervise jälgimine, seisundipõhise ennetus- ja hooldusjuhtimise täiustamine ning seadmete planeerimata väljalülitumise ärahoidmine võivad aidata vähendada seisakuid. Tõhususe parandamiseks saab hinnata tootlikkuse muutusi: näiteks võib protsessijuht avastada, et sorteerimisvoolu optimeerimine surub välja veel ühe tonni tunnis, ilma et see kahjustaks sortimise kvaliteeti. Kulusid saab vähendada, minimeerides jäätmeid ja suurendades tootlikkust: näiteks GC Farms on tooraine kvaliteeti hinnates leidnud, et neile õiglane hind määrata. Kvaliteeti saab parandada: näiteks kui defektide protsent on lubatust suurem, saab ostujuht ühendada jõud tootjaga, et teha kindlaks, millised vead leiti ja kuidas järgmiste partiide kvaliteeti parandada. Ja mis veelgi olulisem-andmete võimendamine annab ettevõtetele ka igapäevases tegevuses konkurentsieelise. GC Farms'i kogemus annab sellest tunnistust.
Suurenenud töötlemiskiirus ja toote kvaliteet
GC Farms Morgan Hilli tehas kasutab praegu kahte lintide sorteerimismasinat TOMRA Sentinel II ja üks rihmasorteerija TOMRA 5A. Hollisteri tehases töötab ka üks sorteerija TOMRA 5A, üks Geeniuse vööhöövel ja Blizzardi gravitatsiooniga grader. Ettevõte plaanib paigaldada kaks uut gravitatsioonisorteerijat TOMRA 3C Morgan Hilli freesimisliinil ja TOMRA 5C Blizzardi asendajaks 2021. aasta lõpuks. Cutler ütleb: „Saame põldudelt palju võõrast materjali, mis on väljaspool meie kontrolli, eriti kui kasvatajad kasutavad pigem mehaanilist kui käsitsi koristamist. Autod TOMRA tee sellega hästi. Nad on oluliselt parandanud meie toodete kvaliteeti. "
Kolm autot Morgan Hillis ja TOMRA 5A Hollisteris olid platvormiga ühendatud TOMRA Insight. See andis George Cutlerile reaalajas juurdepääsu mõlema tehase masinaandmetele. Ja esimestel kasutamiskuudel TOMRA Insight Morgan Hilli tehas on juba saanud kahte suurt kasu. Üks neist on täiustatud liini kiiruse juhtimine, mis suurendab liini efektiivsust ja läbilaskevõimet. Teine võimalus on täpselt hinnata sissetuleva tooraine kvaliteeti, mis säästab ettevõtet enammakse tegemisest juhtudel, kui kvaliteet ei vasta nõutavale tasemele.
Cutler selgitab: „Kui meil oli tõesti halb köögiviljapartii, võiksime seda oma tarnijatega arutada, jagades nendega aruannet. TOMRA Insight. See võimaldab meil tagada, et maksame saadud asjade eest õiglast hinda ja saame aidata tootjatel otsustada, kas on probleeme, mida nad peavad lahendama, et oma töövooge parandada ja kasumit suurendada. "
Lisaks aruannete koostamisele defektide protsendi kohta diagrammide kujul, TOMRA Insight võimaldab kasutajatel luua ka aruandeid, mis on spetsiifilised, mitte konkreetsete ajaraamide jaoks. Automaatne aruandlus on peagi tulemas, et hõlbustada andmetele juurdepääsu ja vaatamist. Tema abiga saate määrata, kui palju nõudeid aruandlus tehakse, aruannete sagedust ja e-posti aadresse, millele need automaatselt saata.
Platvorm TOMRA Insight parandab kohe liinide tõhusust - see on GC Farmsis kõige enam hinnatud funktsioon. Cutler ütleb: „Tore on näha nii palju andmeid meie toorainete kvaliteedi kohta reaalajas. Ja viis, kuidas neid optimeerida ja hõlpsasti loetaval armatuurlaual filtreerida, võimaldab meil otsuseid teha peaaegu koheselt. Nüüd saame tooraine optimeerimiseks liini kiiruse stabiliseerida. Mis tahes vihjeid tooraineprobleemidele vaatan kohe Insighti andmeid, sageli lihtsalt oma telefonist. See teave ütleb meile, kas peame reas muudatusi tegema, ja siis ütlevad äsja kogutud andmed, kas meetmed toimivad. Seetõttu ei pea me juhtunu nägemiseks arvama ega ootama, kuni jooks on läbi.
Ootasin seda TOMRA Insight tõestab kohe oma väärtust tegevuses. Aja jooksul muutub see veelgi võimsamaks, sest TOMRA nõustab kasutajaid regulaarselt nende vajaduste kohta ning lisab uusi funktsioone ja võimalusi. Viimased värskendused hõlmavad partiiraporteid, defektide protsenditabeleid, imperiaalse ja meetrilise teisendusi, sealhulgas ühiku kaalu, ja kasutatavuse täiustusi, mis aitavad meil oma andmetest maksimumi võtta.
Kuigi uued värskendused on valmimisel, TOMRA Insight on juba ületanud mu ootusi. Andmetega ja nende alusel toimides parandame oma tootmisliinide jõudlust, parandame oma toodete kvaliteeti ja suurendame oma lõpptulemust. ”
Partneri materjal