Tekst: Maria Rožkova
Selleri tootmine Venemaal on hoogustumas
Kuni viimase ajani kasvatasid varrega ja juursellerit Venemaal ainult suvised elanikud. Tööstustootmise korraldamisel polnud erilist mõtet - väiketalunikel oleks raske taluda konkurentsi välismaiste tootjatega. Kuid nagu öeldakse, õnne poleks, kuid ebaõnn aitas: Venemaa-vastastele sanktsioonidele vastuseks kehtestatud embargo-poolne katkestas paljude riikide sellerivarustuse. Tänu sellele pöörasid Venemaa põllumajandustootjad tähelepanu nende uuele kultuurile.
Muidugi on Venemaa traditsiooniliste sellerit tootvate riikide mahtudest veel kaugel. Ettevõtte "Raik Zwaan Rus" juure- ja lehtselleri ning porrulauku spetsialisti Andrey Ivaškini sõnul on Venemaal praegu juur- ja petiolate seller
hõivatud mitte rohkem kui 300 hektaril, samal ajal kui Euroopas kasvatatakse ainult petiooli 16 tuhandel hektaril: Itaalias 4,6 tuhat hektarit, Prantsusmaal 3,1 tuhat hektarit, Hispaanias 2,1 tuhat hektarit (ekspordiks Ühendkuningriiki) ja Saksamaal umbes 1,4 tuhat hektarit . Petiole seller on populaarne ka Ameerika Ühendriikides, Hiinas, Jaapanis, Iisraelis ja Skandinaavia riikides.
Petiole ja juurselleri istutusala:
Venemaa 300 ha
Itaalia 4,6 tuhat hektarit
Prantsusmaa 3,1 tuhat hektarit
Hispaania 2,1 tuhat ha
Saksamaa 1,4 tuhat ha
Üks esimesi endises Nõukogude Liidus kasvatas sellerit Maentak Matusevichy talu (Valgevene Vabariik, Minski oblast) juhataja Vladimir Matusevitš. Ta asutas oma pereettevõtte 1988. aastal. “Hakkasime kasvatama endise NSV Liidu territooriumil harvaesinevaid ja vähem levinud põllukultuure, mis olid läänes juba ammu tuntud - seller (juur- ja leheroots), porrulauk, igat tüüpi kapsas (Savoy, lillkapsas, brokoli, rooskapsas, kohlrabi) - see kõik üllatab tarbijaid, meenutab Vladimir Matusevich. "Siis tahtsid inimesed tõesti proovida vabadust ja muud sortimenti." Algul oli nõudlus ainulaadsete toodete järele väga aktiivne ja siis see veidi aeglustus - inimestel oli uudishimust kõrini ja nad pöördusid tagasi oma traditsioonilise kapsa juurde, räägib talu juhataja.
"Maentak" Matusevichy "on ainult 20-30 hektarit maad. Neist erinevatel aastatel oli selleri all hõivatud mitte rohkem kui 1,5–2 hektarit. "Varem kasvatasime rohkem juursellerit, kuid viimastel aastatel hakkasid selle rakendamisel tekkima raskused, seetõttu on seller istutamisel enamasti petiolate," ütleb Vladimir Matusevich. Põllumajandustootja märkis, et tunneb Valgevene Vabariigi territooriumil veel ainult ühte selleritootjat. "Kuid viimastel aastatel olen kuulnud väga ulatuslikest projektidest Venemaal," ütles ta.
Selleri tööstuslikuks kasvatamiseks Venemaal olid tõukeks muidugi sanktsioonid, on Andrei Ivaškin veendunud. “See kultuur on elanike seas juba ammu populaarne tänu oma kasulikele omadustele. Ja kui varem imporditi sellerit peamiselt, siis nüüd toodab seda üha rohkem põllumajandustootjaid oma põldudel, - nendib ta. "Enne sanktsioone kasvatasid seda saaki ainult suvised elanikud, tööstuslikku levikut ei toimunud." Suurema osa pindalast hõivab Krasnodari territooriumil ja Krimmis varrega seller ning juur
sagedamini kasvatatud Kesk-Venemaal. Petiolaati kasvatatakse peamiselt õues, kuid hüdropoonikas on võimalik kasvada ka kasvuhoonetes.
Selleri tootmine kogub populaarsust igal aastal. „Sellise kultuuri nagu selleriga seotud huvi suurenemine on seotud tervisliku eluviisi (HLS) olulise leviku tendentsiga peamiselt Venemaa suurtes suurlinnades, mis näeb ette mitmete madala kalorsusega köögiviljade lisamise põllukultuure dieedil, ”ütleb Sergei Kutko (Krimmi Vabariik; köögiviljakasvatus). "Meie ettevõte on paljude ravimtaimede suurim tootja, nii et inimeste tervishoiu teema pole meie jaoks uus."
Farmi juhataja Vladimir Parkhomenko selgitab varrega varustatud selleride valimist Agroleto ettevõtte (Krasnodari territoorium) ühe peamise põllukultuurina nii supermarketikettide pidevalt kasvava nõudluse kui ka kaubanduspartnerite regulaarsete taotlustega selle toote kasvatamiseks. Agroleto on Venemaa suurim varsselleritootja. "Tegeleme mitmete põllukultuuride - redise, porrulauku ja varrelise selleriga - kasvatamise ja eelmüügis viimistlemisega," ütleb Vladimir Parkhomenko. "Need on üsna marginaalsed põllukultuurid, kui kõik on õigesti tehtud: alates sordi või hübriidi valikust, mis on kohandatud meie konkreetsetele kasvutingimustele, kuni toote pesemiseni ja pakendamiseni, valmis jahutatult riiulile panema."
Igal aastal proovib üha rohkem põllumajandustootjaid sellerit oma põldudel kasvatada. Niisiis, sel aastal "Põllumeeste Agrosojuzis" kodumaa heaks "(Moskva oblast; salatite kasvatamine 60 hektaril, kapsas, seller, porrulauk ja muud põllukultuurid) on nad sel aastal kasvatanud ja koristanud esimese sellerisaagi. Juur- ja leherelleri kogupindala oli 4,2 hektarit. "Püüame töötada sortimendiga nii palju kui võimalik: ostjad vajavad uusi kultuure, proovime neid kasvatada," ütles talu peaagronoom Sergei Korolev. - Nagu iga uue kultuuri puhul, kartsid nad ka seda, et teadmisi ei jätku. Esimene aasta andis aga väga häid tulemusi, nii et võime julgelt öelda, et see kultuur meeldis meile ning järgmisel aastal kavatseme sellerialust laiendada. "
Seemikud on kõige alus
Selleri tootmisel on kõige olulisem seemikute kasvatamine, sest taime areng sõltub istutusmaterjali kvaliteedist, meenutab Andrei Ivaškin.
Peamine raskus on see, et selleriseemned on väga väikesed. "Samal põhjusel on seda saaki otsekülviga keeruline kasvatada," hoiatab Rijk Tswaan Rus spetsialist, "väikesed seemned idanevad aeglaselt".
Tavaliselt kasvatatakse sellerit mitu korda: seemikute istutamine avatud maale võib toimuda mai keskpaigast juulini. Seda teeb täpselt Maentak Matusevichy. „Istutame sellerit kolmes etapis: esimese seemnepartii külvame seemikutele märtsis, teise -
aprilli alguses ja kolmas - aprilli lõpus, - jagas farmi juhataja Vladimir Matusevitš. "See võimaldab meil Valgevenes sellerit koristada oktoobri keskpaigani."
... see kultuuri on otsekülviga raske kasvatada, väike
seemned idanevad aeglaselt
"Seemikute abil kasvatamise algoritm on lihtne ja arusaadav," ütleb Andrei Ivaškin. "Algul kasvatatakse seemikuid: need külvatakse karpidesse, seejärel sukeldutakse kassettidesse või tassidesse ja siis istutatakse nad avatud pinnasesse." Seemikute seemned külvatakse tavaliselt 1. märtsil, seemikud ilmuvad 10. päeval. Esimesed 7 päeva pärast seda on vaja hoida temperatuuri 14-18 ° C, et seemikud ei sirutuks.
"Alates 17. märtsist saate päevase temperatuuri tõsta 21 ° C-ni ja öösel kuni 15 ° C-ni," jätkab ta. - Põhimõtteliselt on kogu see periood kastidega istikutega kilekasvuhoonetes reeglina soojendatud. Ja 1. aprillil, kui ilmub 2 pärislehte, siirdatakse need turbaga kassettidesse või tassidesse. " Nad hakkavad istikuid vabas õhus kõvastuma umbes alates 5. maist ja 10. päeval, kui taimed on 70–80 päeva vanad ja neil on 4–5 pärislehte, on nad juba põllule istutatud. Need etapid ja terminid on tüüpilised nii varrele kui ka juursellerile.
Spetsialist "Raik Tswaan Rus" juhib tähelepanu asjaolule, et valmis seemikud tuleks kassettidest hästi eemaldada. Seemikud istutatakse käsitsi või siirdamisseadmete abil. Selles etapis on äärmiselt oluline taimi mitte sügavuti süvendada, et kasvupunkti mitte täita, ütleb Andrei Ivaškin. Tavaliselt istutatakse 1–65 tuhat varsselleri taime hektari kohta (sõltuvalt mulla- ja kliimatingimustest, kättesaadavusest)
tehnoloogia ja turu vajadused).
"Kvaliteetsed selleriseemikud pole mitte ainult üks olulisemaid, vaid ka kõige olulisem tegur kvaliteetse turustatava toote saamiseks koristamise ajal," rõhutab Rijk Zwaan Iberica sellerispetsialist Santiago Gaston. - Hispaania on suurim tootja
varssellerit talve-kevadtsüklis ning tarnib tooteid paljudele Euroopa turgudele - Saksamaale, Prantsusmaale ja Põhja-Euroopasse. Hispaanias kasvatavad selleri seemikuid spetsialiseerunud kasvuhoonetaimed. Põllumees saab karastatud, valmis istutamiseks optimaalse suurusega taime (55–65 päeva taimestikku). Me töötame eranditult täppiskrunditud varrega selleriseemnetega. Sellised seemned idanevad seemikute osakonnas palju kiiremini ja sõbralikumalt, mis säästab oluliselt aega kvaliteetsete istikute saamiseks. "
Selleri ala on eelnevalt ette valmistatud, et umbrohtu ei oleks. Ideaalsed eelkäijad - põllukultuurid, mille jaoks orgaanilisi väetisi kasutati - on kapsas. Pärast seemikute istutamist põllule on vajadusel võimalik kasutada kasvustimulaatoreid. Selle põllukultuuri kasvuperiood on 140–180 päeva (idanemisest alates) ja leherootsu keskmine saak on 40–70 t / ha. Pealegi maksimum
saagikus registreeriti USA-s - 96 t / ha.
Seller koristatakse siis, kui varred on tihedad, tühjad. Enne kui kiud muutuvad sitkeks ja jämedaks, peab teil olema aega selle eemaldamiseks. Võrsed lõigatakse käsitsi spetsiaalse noaga, eraldades need juurekaelast mulla tasemel. Ülemisi lehti saab ka lühendada. Lõppkliendile müümiseks lõigatakse petiolate seller leheroosa pikkusega 27–35 cm ja kaaluga 150–800 g. Enne müüki puhastatakse taimed
tarbetutest külgvõrsetest. Kaubanduslik töötlemine seisneb lehtede ja küpsete leherootsude eemaldamises, nende suuruse määramises, pakkimises ja paigutamises külmkambritesse jahutamiseks temperatuuril 0 ° C ja suhtelise õhuniiskusega vähemalt 98%. Perforeeritud spetsiaalsetes pakendites saab seda toodet 3-4 nädalat säilitada kindlaksmääratud tingimustel.
Juurselleri koristamise ajal lõigatakse kõigepealt tipud maha, seejärel tilgutatakse juurekultuur ise sisse (seda saab teha mehaaniliselt). "Seejärel puhastatakse juur ja pannakse anumasse, mis pannakse lattu," ütleb Andrei Ivaškin. "Selleri juurt on parem hoida külgjuurtega, nii et nakkus ei satuks lõikekohtadesse ning enne saatmist tuleks klient vajadusel pesta, külgmised juured eemaldada ja poleerida."
Soe ja niiske
Selleri kasvatamisel on oluline roll mullas ja kliimatingimustel. "Selle põllukultuuri jaoks on kõige sobivam muld hea niiskusesisaldusega," ütleb Andrei Ivaškin. "Samal ajal kasutatakse lõunas sageli tilkkastmist." Muide, tilguti peal kasvatades
kastmiseks sobivad ka kerged liivmullad. Seller näitab head tootlikkust ka liivsavi, kergete savide ja liivsavimuldade puhul. Veega üleujutatud tihedad mullad ei sobi kindlasti selle kultuuri jaoks, hoiatab Raik Tswaan Rus spetsialist.
Selleri kasvatamiseks sobivad Sergei Korolevi kogemuse kohaselt ainult head kütmata maatükid, kus põhjavesi asub piisavalt suurel sügavusel. "Põllumehe Agrosojuz" Isamaa heaks "peaagronoomi sõnul on kultuur väga keeruline, sest
mis ei armasta äärmuslikke temperatuure ja vajab varajases staadiumis pidevat kastmist, eriti pärast istutamist. "Selleri puhul kasutame nii rullide kui ka tilguti niisutust," ütles ta.
Sellerspetsialist "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Seller on väga niiskust armastav kultuur," ütleb Sergey
Kutko fütosovhoosist Raduga. "Mõnel, eriti kuumal päeval juulis ja augustis oli kastmismäär kuni 250–300 m3 vett hektari kohta ja kogu kasvuperioodi jooksul kasutasime umbes 6–6,5 tuhat m3 vett hektari kohta.” Farmis kasutatakse pinna niisutamist Ameerika tootja TL esipihustitega. „Usume, et selleri kasvatamisel lõunas on eriti oluline mitte ainult taime piisava niiskuse tagamine, vaid ka õhu pinnakihi temperatuuri alandamine - see aitab kaasa leherootsu paremale moodustumisele, puudumisele. õõnsusest ja puidust, ”selgitab ettevõtte tegevjuht.
See kultuur on temperatuurirežiimi suhtes väga nõudlik, jätkab Andrei Ivaškin. "Seller võib õitsva võrse välja visata temperatuuril alla 10 ° C või vastupidi, kui temperatuur tõuseb märkimisväärselt, seega peate temperatuuri jälgima," hoiatab ta. "Talvel talub seller külma, mis ei ole madalam kui -4 ° C. Kasvuks on optimaalne temperatuur vahemikus 17 kuni 24 ° C." Veelgi enam, Krasnodari territooriumil, kus suvised keskmised temperatuurid on selgelt kõrgemad, kasvatatakse seda saaki edukalt.
Seller armastab viljakat
maa on hea huumusega liivsavi. Tema jaoks on soovitavad eelkäijad kurgid ja teised
kultuurides, mille alla nad panustavad
orgaaniline
Seller on ka toitumisalaselt nõudlik. Kuid enne toidu valimist soovitab ettevõtte "Raik Zwaan Rus" spetsialist läbi viia mullanalüüsi, et teha kindlaks, mida igas konkreetses talus täpselt rakendada tuleb. Esimene toitmine on tavapärane 20. päeval pärast seemikute istutamist, märgib Andrei Ivaškin. Seller vajab lämmastikku, fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi, samuti mikroelemente. "Taim
ise annab märku mikroelementide ja toitainete puudumisest. Niisiis, kui näete petioles vahel keskelt tumenevat, siis pole kaltsiumi piisavalt. Südamiku mustumine, noorima lehe kuivamine varrega selleritaime keskosas võib samuti viidata olulisele boori puudusele. Lisaks võime rääkida boori puudusest, kui juurvilja lõikel on näha pruuni värvi (hiljem
selle asemele tekivad tühjad kohad), ”selgitab ta. "Seetõttu on oluline kasutada kvaliteetset toitumissüsteemi, mis põhineb mullanalüüsi tulemustel ning andmetel programmeeritud saagikuse taseme ja toitainete eemaldamise kohta," võtab Vladimir Parkhomenko Agroletost kokku.
Selleri ja roheliste kultuuride all kantakse Maentak Matusevichy'le kõik peamised väetised: lämmastik, fosfor ja kaalium. "Me töötleme booriga lehestikku, kasutame kombineeritud väetisi," ütleb talu juhataja. - Viime läbi ka kaitsemeetmeid - enne seemikute istutamist kasutame herbitsiide. Kasutatakse talus ja fungitsiidid - kuni 6. etapini
lehed. "Loomulikult on haigustega probleeme, nii et ravi on vajalik," on Vladimir Matusevich veendunud.
Üks viis sellerit haiguste ja kahjurite eest kaitsta on külvikordade säilitamine. Andrei Ivaškini sõnul tuleks ideaalis seller 3-4 aasta pärast samale alale tagasi viia.
Kuna seller on vihmavarjude perekonna esindaja, kuhu kuuluvad ka porgandid, till, petersell, pastinaak, siis istutage need põllukultuurid üksteise järel kategooriliselt
see on võimatu. "Seller armastab viljakat mulda - hea huumusega liivsavi," jagab Vladimir Matusevich oma kogemusi. - Tema jaoks on soovitavad eelkäijad kurgid
ja muud põllukultuurid, mille jaoks on sisse viidud mahepõllumajandus. Istutame tavaliselt pärast kapsast, mille alla paneme alati sõnnikut. " Maentak Matusevichy külvikord on väga lihtne: „Meil on oma põllumaad 20 hektarit, rendime veel 10 hektarit. Seega on kõik maad edukalt jagatud kolmeks võrdseks proovitükiks: ühele külvame teravilja, teisele - kapsa ja kolmandale - haljasvilja (seller, petersell, till, spinat). Ja järgmisel aastal istutame teravilja asemel rohelise kapsa asemel kapsast ja rohelise asemel teravilja, ”rääkis talu juhataja.
Kultuuride vaheldumise vajalikkusest räägib ka Sergei Korolev. "Meil on väike talu - ainult 120 hektarit, seega pole veel võimalik korraldada täisväärtuslikku külvikorda - ala ei luba," kurdab põllumeeste põllumajandusettevõtte Agrosoyuz For Motherland peaagronoom. - Me harjutame
külvikord, et minimeerida haigusprobleeme. " Farmis ei kasvata porgandeid ega muid umbellateid, seetõttu pole ohtu tserkosporoosi, hallituse ja jahukaste levikuga seotud põllukultuuride vahel. Põldudel on aga bakterioos ja seda probleemi pole suudetud veel täielikult lahendada, kahetseb Sergei Korolev. "Muidugi on haiguspuhanguid," ütleb ta. - Just nende vastu võitlemiseks on vaja spetsialiste-agronoome "
Andrei Ivaškin on veendunud, et haiguste ja kahjurite tõrje parim viis on ennetav. Näiteks resistentsete sortide ja hübriidide kasvatamine. Lisaks saate teha spetsiaalseid ettevalmistusi eelmise kultuuri jaoks. Muide, selleril kasutavad nad peamiselt neid
Venemaa Föderatsiooni territooriumil on lubatud kasutada samu preparaate nagu porgandil.
Usutakse, et seller kasvatamisel on agronoomi peamine mure kahjuritõrje, näiteks koid ja lehetäid. Nendega saate võidelda insektitsiidide või bioloogiliste meetodite abil - entomofaagid või spetsiaalsed preparaadid. Praktikas mõjutavad sellerit aga sagedamini haigused kui kahjurid. Selle kultuuri kõige levinumad haigused on septoria (see mõjutab nõrgenenud seemikuid), cercospora, sklerotiinia, risoktonia ja fusarium. Viimastel aastatel on fütoplasmaatiline aster kollaseks muutumine (inglise keeles Aster Yellows (Phytoplasma), mida levitavad imevad putukad, peamiselt kuuepunktilise lehepunga poolt), mis on varrega selleri kultuurile märkimisväärset kahju tekitanud. See haigus on eriti agressiivne Venemaa lõunapoolsed piirkonnad, peamiselt suve alguses - keskel,
pärast taliteraviljade koristamise algust, kui nakatunud putukad söödabaasi otsides rändavad köögiviljakultuuridesse, kus nakkus levib. Üldiselt on vaja pöörata erilist tähelepanu sellerile haiguste ja kahjurite eest, et saada väljapääsu juures suurepärase kvaliteediga konkurentsivõimeline toode, märgib Andrei Ivaškin.
Mida külvad
2018. aasta lõpu seisuga lisati Venemaal heaks kiidetud riiklikusse aretustöö saavutuste registrisse 30 lehe- ja leherootsu ning 31 juurselleri sorti. Need on peamiselt Hollandi ja Venemaa sordid. Samal ajal täiendatakse registrit pidevalt uute sortide ja hübriididega.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata konkreetse majanduse jaoks kõige sobivamate hübriidide ja sortide valikule, on Andrei Ivaškin veendunud. Varrega selleri sortide ja hübriidide põhinõuete hulgas nimetab ta haigustele vastupidavust ja õitsemist, vähem kiude (see on vajalik, et varred oleksid vähem jäigad ja jämedad). Muide, ostjad eelistavad enamasti tumerohelisi petiole, mahlaseid ja krõmpsuvaid.
Andrei Ivaškin märgib, et Hollandi sordid ja hübriidid on põllumajandustootjate seas populaarsemad. "Sellel on mitu põhjust: nende saagikus on suurem, nad on haigustele vastupidavamad ja lühema valmimisajaga," loetleb ta. - Ja veel üks Hollandi sortide ja hübriidide atraktiivne külg - väike arv külgvõrseid või nende täielik puudumine ja vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele.
Tähelepanu tasub pöörata äratatud embrüoga spetsiaalselt töödeldud idandatud seemnetele - kruntida, ütleb spetsialist. Nad tärkavad kiiremini - juba 4. päeval teatud tingimustel. Tõsi, need on ladustamistingimuste suhtes nõudlikumad (neid tuleb hoida temperatuuril mitte üle 5 ° C) ja nende kõlblikkusaeg on lühem - 3 kuni 6 kuud. "Neid ostavad tavaliselt suured põllumajandustootjad, sest nende tekkimine on tagatud kiiresti ja ühtlaselt, mille tulemuseks on homogeenne toode," selgitab Andrei Ivaškin. "Need, kellel on suuri pindu, ei taha tavaliselt riskida, nii et nad on valmis ostma tõestatud seemneid." Spetsialist tuletab meelde, et normide kohaselt peaks seemnete idanevus olema üle 70%, Hollandi sortide ja hübriidide puhul on see näitaja tavaliselt vähemalt 90–95%.
Igal juhul peaksid põllumajandustootjad eelistama usaldusväärsete tarnijate registrisse kantud tsoonidega sorte ja hübriide, järeldab spetsialist.
Leidke oma ostja
Igas põllumajandustootmises on võtmetähtsusega kvaliteetsete toodete kasvatamine ja nende müügi korraldamine. Turuosaliste sõnul pole selleri turundamisega viimastel aastatel probleeme olnud. "Oleme leidnud ostjaid kogu toodetud toodangu mahule," ütles põllumajandustootja Agrosoyuz peaagronoom Za Rodinu. "Meie esimene saak 4 hektarilt oli umbes 140 tonni." Talu kettidega otseselt ei tööta - kogu maht müüakse edasimüüjatele. "Mõned meie kliendid töötavad kauplusekettidega, mõned restoranidega," ütleb Sergei Korolev. "Me ei saa töötada otse võrkudega, kuna meie väike talu pole valmis logistikat pakkuma."
Valgevene Vabariigis on rakendamine ligikaudu sama. "1990. aastate alguses müüsime oma tooteid turul," meenutab Vladimir Matusevich. "Ja nüüd teeme koostööd edasimüüjaga, kes ostab meilt hooajatooteid ja talveperioodil tarnib samu tooteid välismaalt." Põllumees on veendunud, et kui tootja leiab turu, siis tasub sellerit kindlasti kasvatada. "Müüme oma tooteid keskmise hinnaga 0,5-1 dollarit kilogrammi kohta," on Vladimir Matusevich rahul. "Kuid minu jaoks pole majanduslik komponent nii oluline: ma saan rahuldust erinevate põllukultuuride kasvatamisest ja see on palju olulisem," lõpetab ta.
Andrei Ivaškin on veendunud, et selleri populaarsus tarbijate seas ainult kasvab. "Tervislikud eluviisid on kindlalt moes ja seller on üks tervislikumaid toite peaaegu kõigi dieetide ajal," ütleb ta. - Sellel kultuuril on mitmeid kasulikke omadusi, see sisaldab palju vitamiine, mineraalsooli, eeterlikke õlisid, fütontsiide. " Kuigi tervis ja ilu on moes, hakatakse sellerit ostma, spetsialist ei kahtle.
Selle kultuuri õige lähenemisviisi korral, võttes arvesse turul valitsevaid hulgihindu, tuginedes keskmisele saagikusele 40–70 t / ha ja jaekettide nõudluse pideva kasvu tõttu, võime kindlalt loota kasumlikkusele varreldatud seller 50–100%, juur - 30–70%, võtab kokku Andrei Ivaškin