Projekti analüütikud EastFruit teatatakse, et Vene turul valitseb valge kapsa pakkumise defitsiit. Sel nädalal on järsult kasvanud jaekettide ja hulgimüügiettevõtete nõudlus, mis võimaldab piiratud pakkumise taustal tootjatel müügihindu tõsta.
Vastavalt EastFruitNädalaga tõusid valge kapsa hinnad Venemaal keskmiselt 11%. Tänapäeval pakuvad põllumehed neid tooteid hinnaga 27–38 rubla / kg (0,36–0,51 dollarit / kg). Tootjad suutsid valge kapsa hinda tõsta, vähendades selle köögivilja tarnimist väiketaludest, mis müüsid otse põllult. Edasise hinnatõusu ootuses eelistavad kvaliteetse kapsa omanikud praegu müüki tagasi hoida.
Valge kapsa hind on Vene Föderatsioonis täna keskmiselt 3,5 korda kõrgem kui eelmisel aastal samal perioodil. Enamik turuosalisi ennustab selle edasist hinnatõusu.