Kes kasvatab Valgevenes kartulit ja kui palju?
Kuna beltÃ, koristatakse Valgevene peamine kartulisaak eramajandites. Ligikaudu 80% kogu kartuli istutusalast on koondunud elanikkonna hulka. Eeldatakse, et sel aastal kasvatatakse siin umbes 5 miljonit tonni saaki, ülejäänud 1,1 miljonit tonni - põllumajandusorganisatsioonides ja taludes. Muide, viimastel aastatel on kartulitoodangu mahtude suhe nende vahel oluliselt muutunud. Talude osakaal oli 2019. aastal 41% (15. aastal 2010%). Keskmine saagikus põllumajandusorganisatsioonides ja taludes kasvas poolteist korda (186-lt 292 c / ha) ja kogutoodang - 7% (kuni 1,1 miljoni tonnini).
Samal ajal on spetsialiseeritud põllumajandusorganisatsioonides kartuli saagikus riigi keskmisest oluliselt suurem. Näiteks Tolochini konservitehases jõuab see peaaegu 500 c / ha, Valgevene keskmine on umbes 300 c / ha.
Praegu on kartulivõtt peaaegu lõpule viidud (põllumajandusministeeriumi andmetel oli 11. oktoobri seisuga 13% pindalast alles). Põllumajandusorganisatsioonid on juba koristanud ligi 600 tuhat tonni kartuleid. Seda müüakse jaemüügikettides, laatadel, eksporditakse, tööstatakse, paigutatakse stabiliseerimisfondidesse ja spetsialiseeritud ladustamisrajatistesse.
Sõltuvalt eesmärgist, milleks kartuleid vaja läheb, valivad nad 173 riiklikku registrisse kantud sorti. On olemas spetsiaalsed sordid, näiteks poolfriikartulite, krõbedate kartulite, salatite valmistamiseks, külmutatud köögiviljasegudesse lisamiseks, kuiva kartulipudru valmistamiseks, vaakumis säilitamiseks. Kolme populaarseima kodumaise sordi hulka kuuluvad Breeze (istutusstruktuuris võtab see 16%), Skarb (14%) ja Manifest (10%). Muide, Valgevene sordid jäävad kõige populaarsemaks - nad hõivavad 75% istutusstruktuurist.
Mida Tolochini konservikoda toodab?
Tolochini konservikoda on Valgevenes üks vanimaid ettevõtteid (ehitatud 1906. aastal). Alates 2006. aastast on ta Rahvusliku Teaduste Akadeemia kartuli- ja aianduse teadusliku ja praktilise keskuse liige.
Ettevõte tegeleb kartulitärklise, mahlatoodete, veini (vastavalt 6 tonni, 840 miljonit liitrit ja umbes XNUMX tuhat dekaliiti aastas) tootmisega, kasvatab kartulit, teravilja- ja õliseemneid ning nende seemneid, tegeleb tööstusliku aiandusega, omab jaemüügipunkte ja toitlustamine.
Tehase põllumaa on üle 8 tuhande hektari, sealhulgas 6,5 tuhat hektarit - haritav maa. 630 hektaril on rajatud intensiivne tööstuslik puuvilja- ja marjapuuaed, kus kasvatatakse õunu, pirne, ploome, kirsse, musti ja punaseid sõstraid, arooniaid, karusmarju, vaarikaid ja mustikaid.
Sellegipoolest paneb ettevõte kartulikasvatusele suurt rõhku.
2015. aastal pandi siin kasutusele täielik kartulihoidlate kompleks. Paigaldatud seadmed võimaldavad automaatset müügieelset ettevalmistust: pestud, kuivatatud, poleeritud ja sorteeritud juurviljad on pakitud erineva suurusega võrkudesse.
Tänu sellele oli selle aasta kõigest kaheksa kuuga toidukartuli müügist saadud tulu 2,643 miljonit britti, müügi tasuvus ületas 19%. Märkimisväärne osa toodangust tarnitakse ekspordiks Venemaale (Moskvasse ja Peterburi) ning alates 2019. aastast Ukrainasse.
Selle aasta lõpuks kavatseb Tolochini konservitehas lõpetada kiire külmutamise poe ehituse. Siin valmistavad nad oma toorainest friikartuleid, kasutades kodumaist uuenduslikku lamestamise ja õhukese kihi paneerimise tehnoloogiat (see tähendab vedelat ja kuiva paneerimist). Liini võimsus on 3,6 tuhat tonni aastas. Selliste mahtude tootmine asendab täielikult sarnaste toodete impordi kaubanduses ja laiendab kõrge lisandväärtusega toodete eksporditarnet.